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富的营养，促使神经系统发育得健全。研究资料报道，有一对双胞胎，先天条件、生活条件完全相同，但其中一个嘴馋，什么食物都吃个遍，而另一个则对食物挑挑拣拣。结果是嘴馋的孩子不仅体质好，智力也很好，挑食的孩子却与他恰恰相反。因此，孩子嘴馋并非是坏事，只要安排合理可放心去吃，不要过多责备。
6 养成吃早餐的好习惯
越来越快的生活节奏使很多父母对孩子的早餐并不那么重视，经常是顾上了就吃，顾不上索性免了。而美国研究专家指出，早餐如同一剂补脑灵药。
空腹一夜后身体的各个器官包括大脑在内，都需补充富含碳水化合物、蛋白质、维生素、微量元素等健脑食物，这时的营养利用率要高于其他两餐。调查显示，平时不吃早餐的孩子与吃早餐的孩子相比，在记忆方面有明显的差别。英国研究专家的一项测定也表明，不吃早餐孩子的智商得分要比坚持吃早餐的孩子低10%-15%。
7 想办法让宝贝多吃蔬菜
美国研究专家曾以数百名儿童为研究对象，发现每100毫升血液中含维生素C达到1.1毫克的孩子，智商要高出别人5分。在人的脑细胞中有一种输送营养的神经管，在缺乏维生素C的状态下很容易被堵塞，导
致大脑缺乏营养，使大脑发育受到影响。而维生素C可使神经管经常保持通畅，由此保证大脑的营养供应，促进脑功能，提高智商。
8 给宝贝多吃健脑食物
* 鱼类 美国科学家指出，鱼肉中富含不饱和脂肪酸、钙、铁、维生素B12等成分，都是脑细胞发育的必需营养物质。因此，吃鱼和吃含鱼油丰富的食物对宝贝的大脑发育非常重要，特别是在发育早期。
* 蛋类 鸡蛋中的蛋白质非常优良，吸收率也很高。蛋黄中的卵磷脂经肠道消化酶的作用，有利于智力发育并改善记忆力。同时，蛋黄中的铁、磷含量较多，均有助于大脑发育。
* 动物内脏 主要指脑、心、肝和肾等，它们均含有丰富的蛋白质、脂类等，是大脑发育必需的营养物质。
* 大豆及其制品 均富含优质植物蛋白质，大豆油还富含多种不饱和脂肪酸及磷脂，对大脑发育很有益。
* 蔬菜、水果及核桃 富含维生素A、B、C、E等，特别是核桃仁的脂肪酸，是大脑细胞所必需的营养，经常食用不仅会促进大脑发育，还会提高大脑的功能及活力，并防止脑神经功能发生障碍。
* 牛奶 富含大脑主要的7种营养物质，如所含的乳糖、丰富的维生素及色氨酸等，对脑髓和神经的形成和发育有重要作用。
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核桃油的营养成分：
核桃油富含亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸和维生素E，能为胎儿和婴幼儿提供神经系统和大脑发育不可缺少的必需脂肪酸、矿物质和维生素，是婴幼儿认知能力和思维、记忆发育的物质基础。因此核桃油是孕妇及婴幼儿极佳的天然营养食用油。
食用建议：
建议孕妇每日食用3－4汤匙核桃油，可在做凉拌菜、拌面、炒菜或煲汤时添加，婴幼儿自添加辅食时食用，每日可在汤、面或炖蛋时添加半汤匙到1汤匙左右。
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