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1、增强体质 牛奶含有人体所需的多种营养物质,可增强人体的免疫功能。
2、补钙、键脑、增高 牛奶含钙丰富，而且易吸收，常饮牛奶，儿童可防佝偻病，老人防骨质疏松，青少年可增高健脑。大约100毫升纯牛奶含100毫克的钙。
3、降压护心 牛奶中的钙、镁、维生素D等营养物质，都有降压作用最新的研究发现，高血坟患者常喝牛奶，不但可以降压，还有预防动脉感硬化的用作。牛奶中的钾能维持动脉血管的稳定。
4、抗衰美容 牛奶中的维生素A、卵磷脂等有祛皱、防止皮肤老化的作用。
5、缓解不良情绪 牛奶中的酷氨酸，有促进血清素中“快乐激素”生成的作用。当您心情不好时喝点热牛奶会有好的心情。
6、护胃健脾助消化 牛奶中的成分有增进食欲、促进消化、保护胃黏膜、有助于溃疡面的愈合。患消化道溃疡者应每天喝牛奶
7、解毒 牛奶可阻止人体对食物中铅、镉等有毒金属的吸收。因此，牛奶有解毒的作用。
8、保健佳品 牛奶对结核病人，有促进结核病灶钙化的作用；喝牛奶可减轻癌症病人在化疗、放疗时引起的不良反应；牛奶是痛风病人首选的且不受限制的食品之一，因为牛奶不含嘌呤；牛奶中的维生素B2可提高视力；牛奶中所含的锌能使伤口愈合得更快。
鉴于牛奶的保健作用，因此，有人提出“一杯牛奶，强壮一个民族”的口号。
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