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红枣，素有“天然维生素丸”、“百果之王”美誉。富含果糖、氨基酸、维生素、矿物质。传统医学认为，红枣性味甘平，具有健脾养胃、益气生津、养血安神、缓和药性等诸多功效，是国家卫生部确定的药食兼用食品。
春季大量的花粉释放到空气中，打喷嚏、流鼻涕、咳嗽、气喘等季节性过敏症状让人苦不堪言。其实，每天吃几颗红枣就可以轻松起到抗过敏作用。
红枣中含有大量抗过敏物质———环磷酸腺苷，因此，过敏者多吃红枣有好处，水煮、生吃都可以，每次10颗，每天3次。中医对红枣也有很高的评价，仅古代医学家张仲景在《伤寒杂病论》中，用红枣的古方就有58种，如：用黑木耳50克加红枣30颗炖熟，有治疗过敏性紫斑的功效。
不过，红枣不要与胡萝卜或黄瓜一起吃，否则会破坏其中的维生素C，此外，红枣含糖量高，性偏湿热，所以有蛀牙并且经常牙痛、便秘患者不适合吃。
除红枣外，过敏症患者还可多吃些胡萝卜、金针菇、洋葱、大蒜等食物，它们都含有大量抗炎、抗过敏物质，能够有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。
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