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1-2岁幼儿的食谱制作
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      1岁到2岁的宝宝将陆续长出十几颗牙齿,主要食物也逐渐从以奶类为主转向以混合食物为主,而此时宝宝的消化系统尚未成熟,因此还不能给宝宝吃大人的食物,要根据宝宝的生理特点和营养需求,为他制作可口的食物,保证获得均衡营养。一岁至两岁小孩,饮食正从乳类为主转到以粮食、蔬菜、肉类为主食的阶段,孩子的食物种类和烹调方法将逐渐过渡到与成人相同。营养食谱的安排不能千篇一律,一周内要有不同,让宝宝有新鲜感,可以提高食欲。

      7、煎面包

      把面包切成2厘米厚的片,每片中间再切条缝(不切断),在缝内抹一层果酱。然后将1个鸡蛋打入250毫升奶中搅匀,把夹果酱的面包放入牛奶中泡。平底锅放适量的油烧热,放入面包片煎成两面金黄色即可食用



      8、清蒸肝糊

      原料:猪肝,鸡蛋半个,香油、精盐、葱花各适量,清水。

      做法:1、将猪肝去掉筋膜,切成小片,和葱花一起炒熟,盛出剁成细末。

      2、 将猪肝末放入碗内,加入鸡蛋液、清水、精盐、香油搅匀,上屉用旺火蒸15分钟即成。



      9、青红罗卜排骨汤

      原料:青罗卜(不是白罗卜,不能用白罗卜替代)、红罗卜各两根、排骨、蜜枣两颗

      做法:1、将排骨切件飞水、青、红罗卜洗净去皮滚刀切件;

      2、锅中重新加水,放入所有原料,先用大火煮半小时,再用小火煮2小时,加少量盐调味即可(所有的广东汤都不能加多盐,否则会破坏了汤的鲜甜)。

      同样,以此汤做底,既可直接喝,也可煮粥、面、菜,全家都能喝,具有很好的夏季清热滋润作用。

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