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» 【芹菜果仁豆芽】
【芹菜果仁豆芽】
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材料:
绿豆芽半斤、姜1片、西芹1根、葡萄干一小把、核桃仁一小把。
调料:
麻油2匙、高汤一杯、盐、白胡椒粉少许、醋、淀粉少许
做法:
1.西芹切片、姜切碎、葡萄干泡水约20分钟。
2.锅中放油爆香姜末,再放入西洋芹菜、高汤,略煮后,加入绿豆芽、葡萄干、核桃仁,与调味料一起煮1分钟,再以淀粉勾芡即可。
温馨提示:
1.葡萄干先泡过水,烹煮时才会释出味道。
2.绿豆芽便宜、好吃又有营养,不妨多多食用。
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