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识别污染鱼,有一套行之有效的检查方法:
一看鱼形,污染鱼体态畸形,头大尾细,肚皮鼓起,脊椎弯曲,皮肤颜色变化;
二看鱼眼,受污染的鱼眼睛浑浊,有的甚至鼓出来;
三看鱼鳃,污染的鱼鳃不再光滑,且较粗糙,呈暗红色或褐色;
四闻气味,被污染的鱼往往带有难闻的气味,有的呈大蒜味,有的散发出氨味,还有的呈煤油味(如酚污染),失去了鱼类固有的鲜腥味。
孕妈咪这样吃鱼更健康
1. 烹调淡水鱼的时候尽量采用水煮的方式,清淡的饮食对孕妈咪比较好。
2.吃鱼时,孕妈咪要经常交换着不同的品种吃,不要在一段时间内只吃一种鱼。
3. 怀孕期间,孕妈咪尽量不要吃生鱼,避免可能存在的寄生虫对胎儿的影响。
4.孕妈咪吃鱼时尽量不要吃鱼皮,因为很多污染物都在鱼皮上。
5.做鱼前,一定要将鱼的内脏清除干净,彻底消除健康隐患。
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