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各位准妈妈知道，在孕期不能挑食，以保证各种微量元素的摄入，在各种微量元素中，碘是重要微量元素中的一种。
碘是甲状腺制造甲状腺素的原料，它能促进蛋白质生物的合成，促进胎儿的生长发育，如果准妈妈缺碘，就会造成宝宝出现先天性智力低下、身体矮小等先天症状，即医学上所谓的“呆小病”，又称“克汀病”。
现在大家都食用碘盐来预防缺碘，但是，在这里，我告诉大家，确保安全的摄入碘的方法，就是最好从天然食物中摄取，而含碘量比较丰富的就是海产品。其中海带就是补碘的佳品。
海带，不仅富含碘，还富含铁等多种微量元素以及多种维生素和矿物质，准妈妈如果保证在孕期每周吃1-2次海带，就可以满足孕期补碘的需要。
现在我给大家介绍一种在孕期补充碘、钙的海带食谱。这道食谱就叫做“豆腐海带汤”。
第一、准备原料
豆腐100克、海带20克、菠菜50克
第二、准备材料
盐、香油、味精、大葱、胡椒粉
第三、做法
首先，把豆腐切成丁，菠菜切成小段、海带切成丝。
其次，在锅内放入开水，把豆腐丁、海带丝、葱花放入锅内。等锅内的水在烧开后，放入菠菜。
然后，再煮一会，加盐、味精、胡椒粉、香油就可以了。
下面我再给各位准妈妈介绍一种在孕早期适宜食用的食谱，在孕早期食用，不仅可以健体，还可以起到防止便秘、安胎的作用。这道菜叫做“松仁海带”。
首先，把松仁、水发海带用清水洗净，把海带切成丝，然后，在煲锅内放入鸡汤、松仁、海带丝，用文火慢慢炖熟。然后根据自己的口味放入适量的盐就可以了。
海带不仅可以炖汤，还可以炒、凉拌，但是各位准妈妈在享受美味的同时，一定要注意的是，在食用海带的时候，一定要注意安全。这是因为海带含砷量比较高，所以，在食用海带前，一定要用足够的水浸泡24小时，并且在浸泡的过程中要勤换水，浸泡24小时后拿出来晒干备用，以防止砷中毒。
所以，准妈妈一定注意碘的补充，在孕期多吃海产品，特别是多吃海带。
文/徐素珍
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