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【鲇鱼鸡蛋羹】
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【猪蹄炖丝瓜豆腐】
此羹具有补虚通乳作用。适于产后气血亏虚、乳汁不足者食用。
原料:
大鲇鱼1尾,鸡蛋2个,葱花、姜末、精盐、香油、味精各适量。
制作:
1、将鲇鱼去内脏,收拾干净,洗净。
2、锅置火上,加入适量清水、鲇鱼,煮至鱼熟时,卧鸡蛋2个,再加入葱、姜、精盐、味精、香油即可饮汤食鱼和鸡蛋。
特点:汤鲜美。
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