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菜品：百合南瓜盅
工艺：蒸
口味：奶汤咸鲜
类别：家常菜 补虚养身调理 脾调养调理 胃调养调理 清热解毒调理
主料：南瓜 600克 百合 100克 玉米(黄，干) 50克
调料：盐 3克 味精 1克 椰子水 30克 奶油 30克 各适量
制作工艺：
1. 将南瓜洗净，然后对半切开，挖出爪瓤;
2. 把其中一半作为南瓜盅，上笼蒸5分钟;
3. 将剩余南瓜取一部分去皮切成小块，备用;4. 百合洗净;
5. 用适量椰汁、淡奶油，清汤将南瓜块、百合、玉米粒煮开，并用盐、味精调味;
6. 把搅拌均匀的南瓜肉、百合、玉米粒盛入南瓜盅中;
7. 将南瓜盅放入锅中蒸2分钟即可。
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