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心太软
所需材料：无核红枣，水磨粉小丸子，冰糖
过程：
1.剪刀把红枣剪开来 塞入小丸子
2.把塞入小丸子的红枣放入锅内，加冰糖加水大火烧开转小火，一直煮到收干汤汁即可。
香蕉核桃仁蛋糕
所需材料：鸡蛋2个(连壳约130g)，糖80g，低粉140g，泡打粉1+1/4茶匙，香草粉少量过筛(没有可以不加)，去皮熟香蕉约150g，色拉油1/4杯，牛奶1/4杯
过程：
1.在打蛋盆中打入蛋，糖80g分三次加入鸡蛋，用打蛋器打到体积膨大，颜色发白；
2.打发的蛋糖中加入色拉油1/4杯，加入牛奶1/4杯拌匀(边搅边加拌匀)；
3.去皮熟香蕉150g捣碎成泥加入；
4.倒入过筛的低粉和泡打粉，轻轻拌匀；
5.面糊倒入一次性模子，上面撒上核桃仁 ；
6.烤箱预热150℃，烤约30分钟，然后提高温度到180℃，再继续烤约8—10分钟。
贴士：
1.香蕉要软熟的才行，要不不容易捣碎成泥，而且味道也不够香
2.加入面糊搅拌的时候要由盆底往上翻，不要划圈搅拌以免出筋
3.若不是使用一次性模子的话，入模前要做防粘处理。即在模子里面轻轻涂抹一层黄油，然后倒入少量面粉，摇匀之后再把多余的面粉倒出
4.一茶匙等于5CC
黄油提子干蛋糕
所需材料：黄油 100g，糖100g，鸡蛋2只，低粉150g，泡打粉1茶匙过筛，葡萄干50g
过程：
1.將黄油及糖拌打至幼滑，鸡蛋逐個加入，打至均勻。
2.慢慢地加入已篩的粉类，加放葡萄干拌匀
3.模具内倒入面糊，
4.烤箱预热180℃，180℃烤约18—20分钟至金黃色。
贴士：
1.黄油和鸡蛋必先放在室温，这样搅拌后的混合物才会柔滑。
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