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夏日与醋同行更健康
      炎炎夏日,人们出汗过多、睡眠不足、进食不香,自身免疫能力明显下降,常常会感到疲劳乏力,再加上受各种细菌感染影响,容易引发胃肠道疾病。这时,你可以吃点醋,不仅可以增进食欲,还可以排毒、解毒,帮你赶走疲劳。

      正常情况下,人体内环境是维持在一个中性或弱碱性状况中的。当劳动和工作时间长了或是休息不好时,会有大量乳酸产生,人就会产生疲劳感。醋中的醋酸进入人体参与代谢后,有利于乳酸进一步氧化,变为水和二氧化碳,水继续参与机体代谢或变成尿和汗水排出,二氧化碳则由肺呼出体外。因此,醋具有独特的预防和消除疲劳的奇效。

      醋能帮助肝脏排毒、解毒夏季天气炎热,各种细菌、毒素易在体内聚集,使人感染胃肠道疾病。吃凉拌菜或熟菜时加入老陈醋,可以杀灭病菌,避免胃肠道疾病的发生。醋中的氨基酸、醋酸、乳酸、苹果酸等有利于肝脏自身排毒、解毒。
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