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菜品:凉面冷盘
工艺:煮
口味:咸鲜味
类别:快餐/主食 幼儿食谱
主料:面条(标准粉) 100克 火腿 30克 黄瓜 10克 番茄 10克 裙带菜(干) 10克
调料:香油 3克 酱油 2克 白砂糖 2克 盐 2克 奶酪 5克 各适量
制作工艺
1. 火腿肉切成1厘米的正方形片;
2. 黄瓜纵切成4等份后,再切成薄片;
3. 番茄用热水烫过,去皮切碎;
4. 将酱油、香油、糖、盐混合,加热沸腾后,熄火待凉;
5. 面条沸水中煮熟,捞出盛入盘内;
6. 淋上加热沸腾的酱油后,放上火腿肉、小黄瓜、番茄、裙带菜和乳酪片即成。
适宜1至3岁的幼儿食用。
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