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眼睛需要哪些营养素
      维生素

      眼睛需要的营养素很多,尤其是维生素A、B1、B2、C。

      ·维生素A

      视素质是一种含有维生素A衍生物的复合蛋白质。如果维生素A缺乏或不足,便会使视素质的再生缓慢,不健全,从而使暗适应机能减退,影响夜视;还会引起角膜上皮脱落、增厚和角质化,使这个原来透明的膜变得不透明。

      视网膜的感光细胞需要维生素A,如维生素A缺乏,会引发夜盲、视神经损伤、泪腺萎缩、角膜水肿乃至穿孔。

      主要来源:动物肝脏、鱼肝油、蛋类、奶类,以及富含胡萝卜素的蔬菜,包括胡萝卜、韭菜、香菜、西兰花、菠菜等。因胡萝卜素为脂溶性维生素,最好用油炒或与脂肪类食物混食,更容易吸收。

      ·维生素B1

      是维持并参与神经(包括视神经)细胞功能和代谢的重要物质。如果缺乏或不足,易使眼睛(眼睛食品)干涩,甚至使视神经产生炎症。眼部神经的发育仰赖于维生素B1,如缺乏维生素B1会影响视神经的发育,甚至发生视神经病变及瞳孔对光反应迟钝。

      主要来源:瘦肉、花生、玉米、小米、硬果、香菇等。此外,要减少红糖的摄入,以减少维生素B1的消耗。

      ·维生素B2

      维生素B2可帮助吸收外界空气中的氧气供应角膜细胞所需。当维生素B2缺乏时,易发生结膜炎、角膜炎。

      主要来源:动物内脏、蛋类、豌豆、杏仁等。

      ·维生素C

      眼球晶状体中的维生素C较其他组织明显偏高,是晶状体的重要营养成份,若摄入不足,常使晶状体混浊,并且是导致白内障的重要原因之一。胶原物质是眼角膜和巩膜的构成成分之一,而胶原物质制造及维持都需要维生素C。晶状体保持透明,也需要维生素C。

      主要来源:柚子、柑橘、鲜枣、猕猴桃及其他新鲜水果和蔬菜。

      为了预防近视,宝宝要尽量少吃甜食,特别是各种糖果、甜食、肉和全脂奶酪等。

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