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含钙多的食品
冬季小儿外出相对减少,易缺钙,春季生长发育加速,需钙量增加,在饮食上应给宝宝多选用含钙丰富的食品,如牛奶及奶制品、豆制品、骨头汤、鱼、虾、芝麻等。
如果2岁以上的宝宝奶喝腻了,可以改喝酸牛奶,土豆奶汁清汤或奶油蘑菇鲜汤也是不错的选择。嫩豆腐含钙也很丰富。小虾皮是储钙仓库,可将虾皮放入汤中或做成馄饨馅,其补钙功效毫不逊色。
补充必需脂肪酸
脑组织中含有两种不饱和脂肪酸,它们是组成大脑的主要成分,如果缺乏将会影响智力发育。由于体内不能自行合成,必须从食物中摄取。
春天脑发育较快,应给宝宝多吃些富含不饱和脂肪酸的食品,如核桃、茶油、橄榄油、芝麻、兔肉、鲜贝等。
鱼肉鲜美,含有丰富的脑黄金,可清蒸或清炖,但不要油炸,否则营养成分丧失殆尽。
给予优质蛋白质
宝宝春天生长发育加速,器官与组织对优质蛋白的需求也随之增加。
可多选用鸡蛋、鱼、虾、鸡肉、牛肉、豆制品、小米、红豆等。
鲜蚕豆中含有大脑发育所必需的氨基酸,是春天餐桌上选食品。
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