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母乳是由母体乳腺所分泌的乳汁。大部分的孕妇在怀孕时都可感觉到乳房变大，这是因为乳房中的腺体组织逐渐增生，准备好在生产后胎盘离开母体时，即可分泌大量乳汁。
母乳中含有各种婴儿成长时所需养分，其中包括蛋白质(乳清蛋白与酪蛋白)、脂肪(不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸、亚麻油酸)、醣份、矿物质(钠、钾、钙、铁、磷、锌…)，这些营养素在婴儿成长过程中各司其职、各擅其长。
母乳是婴儿营养的最佳来源!
小儿医学博士陈一心表示，母乳能提供大脑成长时所需的最佳细胞营养原料，使宝宝的脑细胞长得更壮大；母乳也能减低宝宝的过敏反应，包括因过敏反应所导致的大脑功能减退。母乳中含有抗体，可避免婴儿腹泻及呼吸道感染；母乳中所含的营养成份较适合婴儿需要；方便、省钱，促进母体子宫收缩，增进亲子关系……
根据英国剑桥医学研究院科学研究的结果显示，专喂母乳的小孩比喂食配方奶粉的小孩，智商高十分以上!由此看来，母乳可说是宝宝最佳的智能提升食物啊!
哺育母乳的相关资讯
由于台湾妇女就业的普及，和在外的不便，以及婴儿配方奶粉的便利等种种原因，使得母乳的哺乳率只有极低的比例。其实配方奶粉只能达到“近似”母乳的程度，绝对无法取代母乳的营养价值。
目前国内有一些机构、团体可以提供哺育母乳的相关资讯，提供给有心哺育母乳的妈妈们咨询，其中包括“台湾省妇幼卫生研究所”是一个提供正确资讯的官方机构，“国际母乳会”则是另一个提供正确资讯的民间团体，其它关于哺育母乳的营养问题，则可以向“台湾婴幼儿营养咨询中心”询问。
母乳哺育的优点
(一)营养方面
1. 容易消化，吸收利用率高
2. 具有特异性消化
(二)免疫方面
1. 免疫球蛋白
2. 生长因子
3. 干扰素/溶菌酵素/运铁乳蛋白淋巴球/吞噬球/初乳细胞
(三)心理及情绪方面
母性满足
(四)其他
1. 新鲜、无菌、经济
2. 无冲泡奶粉之浓度、消毒及温度等麻烦
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